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쌍신집칼국수
쌍신집칼국수
한식 | 면류 | 칼국수
HISTORY
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쌍신집칼국수 - 알밤을 활용한 공주의 맛.
논밭이 보이는 쌍신동의 한적한 시골에 위치한 로컬 칼국숫집으로, 동죽과 바지락이 듬뿍 들어간 깔끔하고 시원한 국물에 공주 특산물인 알밤을 넣고 반죽한 면발의 탱글한 식감이 일품인 알밤칼국수가 시그니처 메뉴이다. 알밤이 콕콕 박힌 수제 밤두부와 20가지 한약재로 삶아 낸 흑돼지 수육에 들기름에 무친 조개젓을 올려서 먹는 밤두부김치보쌈도 인상적이다. 100% 국내산 밤앙금으로 만든 알밤묵무침도 특색이 있다.
2022년 10월 개업.
[ 공주대학교 5분 거리, 미르섬 3분 거리 ]
논밭이 보이는 쌍신동의 한적한 시골에 위치한 로컬 칼국숫집으로, 동죽과 바지락이 듬뿍 들어간 깔끔하고 시원한 국물에 공주 특산물인 알밤을 넣고 반죽한 면발의 탱글한 식감이 일품인 알밤칼국수가 시그니처 메뉴이다. 알밤이 콕콕 박힌 수제 밤두부와 20가지 한약재로 삶아 낸 흑돼지 수육에 들기름에 무친 조개젓을 올려서 먹는 밤두부김치보쌈도 인상적이다. 100% 국내산 밤앙금으로 만든 알밤묵무침도 특색이 있다.
2022년 10월 개업.
[ 공주대학교 5분 거리, 미르섬 3분 거리 ]
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