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청산별미
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한식 | 국물요리 | 버섯전골
HISTORY
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청산별미 - 갈월버섯농장에서 운영하는 버섯 요리 전문점.
버섯 교수로 유명한 한국농수산대학교 특용작물학과 강선규 교수가 운영하는 갈월버섯농장에서 개업한 버섯 요리 전문점이다. 생소한 노란느타리버섯을 비롯해 표고, 노루궁뎅이, 황금팽이, 만가닥, 참송이, 동충하초 등 10여 가지의 버섯이 들어가는 버섯 샤부샤부와 전골을 맛볼 수 있으며, 지금은 중국에서 요리를 배운 아들이 대를 잇고 있다.
2010년 10월 개업.
[ 신북면 갈월리 갈월버섯농장 우측 ]
버섯 교수로 유명한 한국농수산대학교 특용작물학과 강선규 교수가 운영하는 갈월버섯농장에서 개업한 버섯 요리 전문점이다. 생소한 노란느타리버섯을 비롯해 표고, 노루궁뎅이, 황금팽이, 만가닥, 참송이, 동충하초 등 10여 가지의 버섯이 들어가는 버섯 샤부샤부와 전골을 맛볼 수 있으며, 지금은 중국에서 요리를 배운 아들이 대를 잇고 있다.
2010년 10월 개업.
[ 신북면 갈월리 갈월버섯농장 우측 ]
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- 버섯샤부샤부 (2인 3만2천원, 3만6천원, 4만4천원), 버섯전골 (2인 3만2천원)
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