뉴욕에 본점이 있는 일본식 디저트 카페인 '교토푸'는 Kyoto 와 Tofu의 합성어로, 두부를 주재료로 한 일본식 디저트를 뉴욕스타일로 해석한 아메리칸 저페니즈를 표방하는 새로운 개념의 디저트 바. 웰빙 바람을 타고 미국에서 Japanese Healthy Food 열풍의 중심에 자리했던 뉴욕 교토푸의 한국 분점으로 푸딩처럼 만든 두부위에 쿠로 시럽을 곁들여 먹는 시그니처 스위트 토푸가 대표 메뉴다. 뉴욕과 달리 간단한 식사나 브런치, 사케, 타파스 안주까지 준비되어 있다.