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곰국시집
곰국시집
한식 | 면류 | 칼국수
HISTORY
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곰국시집 - 곰국 육수 베이스의 국수와 수육이 유명한 곳.
곰국 베이스의 국수가 맛있기로 정평이 난 곳으로, 양지고기 90% 사골 10% 비율로 10시간 이상 곤 육수를 사용하고 100% 한우 암소만 고집하여 가격대는 높은 편이다. 밀가루에 콩가루와 달걀을 넣어 반죽한 면을 사용하여 쫄깃하면서도 단아한 듯 부드러운 국시의 식감을 만들었다. 수육도 육질이나 고기의 양도 좋으며 대형화된 식당이라 직원들의 서비스도 훌륭하다.
[ 5호선 광화문역 5번 출구에서 323m, 코오롱빌딩 건너편 ]
곰국 베이스의 국수가 맛있기로 정평이 난 곳으로, 양지고기 90% 사골 10% 비율로 10시간 이상 곤 육수를 사용하고 100% 한우 암소만 고집하여 가격대는 높은 편이다. 밀가루에 콩가루와 달걀을 넣어 반죽한 면을 사용하여 쫄깃하면서도 단아한 듯 부드러운 국시의 식감을 만들었다. 수육도 육질이나 고기의 양도 좋으며 대형화된 식당이라 직원들의 서비스도 훌륭하다.
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- 곰국수 (1만4천원), 전골국수 (2만2천원), 수육 (소 4만1천원, 대 6만1천원), 차돌박이 (150g 5만1천원), 꽃등심 (150g 5만1천원)
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