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萬葉
일식 | 가이세키
HISTORY
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만요 (萬葉) - 임피리얼 팰리스 호텔의 일식당.
일본 에도시대 쇼군의 저택을 그대로 옮겨 놓은 듯한 아름다운 정원이 있는 곳으로, 정통 가이세키 요리를 연구해 온 도쿄 미슐랭 2스타 레스토랑 출신 권오준 셰프가 주방을 맡아 수준급의 일식 요리를 선보이고 있다. 댄스시, 스시, 로바다야키, 덴뿌라 코너 등 4가지 요리별 코너를 별도로 구성한 것이 특징이다. 현지의 맛 그대로를 살리기 위해 일부 식자재는 일본 쓰키지 어시장에서 직접 공수해서 사용한다고 한다.
[ 7호선 학동역 1번 출구, 임피리얼 팰리스 호텔 2층 ]
일본 에도시대 쇼군의 저택을 그대로 옮겨 놓은 듯한 아름다운 정원이 있는 곳으로, 정통 가이세키 요리를 연구해 온 도쿄 미슐랭 2스타 레스토랑 출신 권오준 셰프가 주방을 맡아 수준급의 일식 요리를 선보이고 있다. 댄스시, 스시, 로바다야키, 덴뿌라 코너 등 4가지 요리별 코너를 별도로 구성한 것이 특징이다. 현지의 맛 그대로를 살리기 위해 일부 식자재는 일본 쓰키지 어시장에서 직접 공수해서 사용한다고 한다.
[ 7호선 학동역 1번 출구, 임피리얼 팰리스 호텔 2층 ]
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