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현재폐점-마르코폴로
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HISTORY
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마르코폴로 (Marco Polo) - 뉴 아시안과 지중해 요리를 맛볼 수 있는 신개념 레스토랑.
무역센터 트레이드 타워 52층에 위치하여 아름다운 전망과 함께 뉴 아시아 요리와 지중해의 다채로운 요리들을 즐길 수 있는신개념 레스토랑으로, 국내 최초로 마크로비오틱 요리를 선보여 주목을 받기도 했다. '크고 위대한 생명을 담은 요리'라는 뜻의 이 요리는 지중해 지역에서 시작하여 일본으로 건너가 건강 장수식품으로 자리 잡은 현미니 잡곡, 통밀 등 정제되지 않은 곡물과 유기농 식재료를 사용하여 현대인의 질병예방과 치료를 포함한 힐링푸드(Healing Food) 개념으로 소개되고 있다. 가공된 조미료의 사용을 일체 금하고 있고, 붉은 육류나 동물성 유제품은 최대한 제한하고 있으며, 음양의 조화에 입각한 조리법을 사용하여 음의 기운인 야채는 양의 기운인 직화로, 양의 기운인 생선은 음의 기운인 찜으로 조리하는 게 특징이다. 음식의 종류가 다양하고, 채식주의자들을 위한 메뉴가 별도로 준비되어 있다. 데이트나 상견례, 비즈니스 장소로도 인기다.
[ 삼성동 무역센터 트레이드 타워 52층 ]
무역센터 트레이드 타워 52층에 위치하여 아름다운 전망과 함께 뉴 아시아 요리와 지중해의 다채로운 요리들을 즐길 수 있는신개념 레스토랑으로, 국내 최초로 마크로비오틱 요리를 선보여 주목을 받기도 했다. '크고 위대한 생명을 담은 요리'라는 뜻의 이 요리는 지중해 지역에서 시작하여 일본으로 건너가 건강 장수식품으로 자리 잡은 현미니 잡곡, 통밀 등 정제되지 않은 곡물과 유기농 식재료를 사용하여 현대인의 질병예방과 치료를 포함한 힐링푸드(Healing Food) 개념으로 소개되고 있다. 가공된 조미료의 사용을 일체 금하고 있고, 붉은 육류나 동물성 유제품은 최대한 제한하고 있으며, 음양의 조화에 입각한 조리법을 사용하여 음의 기운인 야채는 양의 기운인 직화로, 양의 기운인 생선은 음의 기운인 찜으로 조리하는 게 특징이다. 음식의 종류가 다양하고, 채식주의자들을 위한 메뉴가 별도로 준비되어 있다. 데이트나 상견례, 비즈니스 장소로도 인기다.
[ 삼성동 무역센터 트레이드 타워 52층 ]
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