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중앙식당
중앙식당
한식 | 어패류 | 밴댕이
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중앙식당 - 군산의 별미 반지회가 유명한 곳.
밴댕이과의 반지회, 반지회 덮밥, 붕장어탕이 별미인 집으로, 반지에 갓김치를 올리고 깻잎에 싸서 먹는 반지회로 식도락가들 사이에 아름아름 이름을 알렸다. 반지회 덮밥을 시키면 각각 4마리의 반지 구이와 반지회, 약간의 병어회가 함께 나온다. 반찬으로 나오는 풀치 조림이나 경상도에서 흔하게 먹는 늙은 콩잎도 맛있다. 오후 2시부터 5시까지는 장사를 안 한다. 반지는 청어목 멸치과의 몸길이 20cm까지 자라는 생선으로 전라남도 탯말(사투리)로 송어 또는 송해, 군산에서는 반지락지로 불리기도 하는데, 밴댕이와 반지가 흡사해 강화도 지역에서는 구분 없이 탯말로 밴댕이로 부르고 있다. 그러나 밴댕이는 청어목 청어과 몸길이 15cm로 반지와는 분명히 구분이 된다. 1996년 개업.
[ 군산 째보선창에 위치 ]
밴댕이과의 반지회, 반지회 덮밥, 붕장어탕이 별미인 집으로, 반지에 갓김치를 올리고 깻잎에 싸서 먹는 반지회로 식도락가들 사이에 아름아름 이름을 알렸다. 반지회 덮밥을 시키면 각각 4마리의 반지 구이와 반지회, 약간의 병어회가 함께 나온다. 반찬으로 나오는 풀치 조림이나 경상도에서 흔하게 먹는 늙은 콩잎도 맛있다. 오후 2시부터 5시까지는 장사를 안 한다. 반지는 청어목 멸치과의 몸길이 20cm까지 자라는 생선으로 전라남도 탯말(사투리)로 송어 또는 송해, 군산에서는 반지락지로 불리기도 하는데, 밴댕이와 반지가 흡사해 강화도 지역에서는 구분 없이 탯말로 밴댕이로 부르고 있다. 그러나 밴댕이는 청어목 청어과 몸길이 15cm로 반지와는 분명히 구분이 된다. 1996년 개업.
[ 군산 째보선창에 위치 ]
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- 반지회 (소 1만6천원, 대 2만원), 반지회무침 (1만6천원), 반지회덮밥, 아나고탕, 아귀탕 (각 1만6천원), 복탕 (1만7천원)
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