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역전식당
역전식당
한식 | 어패류 | 짱뚱어
HISTORY
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역전식당 - 짱뚱어 요리를 전문으로 하는 곳.
벌교에서 짱뚱어탕과 전골을 맛볼 수 있는 짱뚱어 전문점이다. 탕은 짱뚱어의 내장을 빼고 삶아 살을 발라 놓고 머리와 뼈는 갈아 된장, 시래기, 풋고추 등을 넣고 끓여서 내는 데, 서울에서 보는 갈아서 만드는 짱뚱어탕과 달리 머리와 뼈를 발라 낸 살점도 보인다. 짱뚱어를 통째로 맛보고 싶다면 전골이 좋다. 꼬막과 망둥이조림을 비롯한 맛깔진 남도식 밑반찬도 맛있다.
[ 보성역 앞 구세약국 골목 20m 지점 ]
벌교에서 짱뚱어탕과 전골을 맛볼 수 있는 짱뚱어 전문점이다. 탕은 짱뚱어의 내장을 빼고 삶아 살을 발라 놓고 머리와 뼈는 갈아 된장, 시래기, 풋고추 등을 넣고 끓여서 내는 데, 서울에서 보는 갈아서 만드는 짱뚱어탕과 달리 머리와 뼈를 발라 낸 살점도 보인다. 짱뚱어를 통째로 맛보고 싶다면 전골이 좋다. 꼬막과 망둥이조림을 비롯한 맛깔진 남도식 밑반찬도 맛있다.
[ 보성역 앞 구세약국 골목 20m 지점 ]
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