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광범이네횟집
광범이네횟집
한식 | 어패류 | 물회
HISTORY
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광범이네횟집 - 고성 가진식 물회의 원조집.
고성 지역에서 처음 물회를 선보인 원조집으로, 가진항의 물회를 고성의 대표적인 먹거리로 만들고 전국적으로 알리는데 결정적 역할을 한 집이다. 자연산만을 취급하는데, 이 집을 유명하게 만든 물회는 일본어에서 유래된 말로 동해안에서 미주구리로 불리는 싱싱한 물가자미와 오징어를 주로 사용해 매콤 새콤하게 무쳐서 낸다. 식당은 평범하고 허름해 보이지만 실내는 깔끔한 편이며, 조금씩 내용물을 다르게 개발한 주변 횟집의 물회에 비해 예전의 명성은 다소 잃은 듯하다.
[ 고성 가진항 초입에 위치 ]
고성 지역에서 처음 물회를 선보인 원조집으로, 가진항의 물회를 고성의 대표적인 먹거리로 만들고 전국적으로 알리는데 결정적 역할을 한 집이다. 자연산만을 취급하는데, 이 집을 유명하게 만든 물회는 일본어에서 유래된 말로 동해안에서 미주구리로 불리는 싱싱한 물가자미와 오징어를 주로 사용해 매콤 새콤하게 무쳐서 낸다. 식당은 평범하고 허름해 보이지만 실내는 깔끔한 편이며, 조금씩 내용물을 다르게 개발한 주변 횟집의 물회에 비해 예전의 명성은 다소 잃은 듯하다.
[ 고성 가진항 초입에 위치 ]
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