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현재폐점-설가
현재폐점-설가楔嘉
楔嘉
한식 | 어패류 | 대구탕
HISTORY
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설가 (楔嘉) - 대구뽈찜, 전골이 유명한 대구요리 전문점.
일산에서 잘 알려진 대구요리 전문점으로, 공들인 육수로 쪄낸 대구뽈에 양파, 파, 콩나물, 들깨가 어우러진 뽈찜과 대구에 미나리, 무, 버섯, 콩나물, 청양고추, 대파를 넣고 개운하게 끓인 전골이 인기다. 황태머리, 멸치 일종인 지포리와 주인이 강원도 홍천에서 직접 재배한 야채, 무 등을 넣어 3시간을 끓인 다음, 소금과 대구 머리를 넣고 마늘, 파를 넣어 삼탕을 해 완성한 육수를 요리에 사용한다고 한다. 2010년 개업.
[ 대화역 6번 출구로 나와 우리은행 끼고 좌회전, 장성초교 사거리에서 우회전, 카이저호텔 맞은편 골목 진입 후 좌회전 ]
일산에서 잘 알려진 대구요리 전문점으로, 공들인 육수로 쪄낸 대구뽈에 양파, 파, 콩나물, 들깨가 어우러진 뽈찜과 대구에 미나리, 무, 버섯, 콩나물, 청양고추, 대파를 넣고 개운하게 끓인 전골이 인기다. 황태머리, 멸치 일종인 지포리와 주인이 강원도 홍천에서 직접 재배한 야채, 무 등을 넣어 3시간을 끓인 다음, 소금과 대구 머리를 넣고 마늘, 파를 넣어 삼탕을 해 완성한 육수를 요리에 사용한다고 한다. 2010년 개업.
[ 대화역 6번 출구로 나와 우리은행 끼고 좌회전, 장성초교 사거리에서 우회전, 카이저호텔 맞은편 골목 진입 후 좌회전 ]
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