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현재폐점-금강식당
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한식 | 민물어패류
HISTORY
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금강식당 - 옥천에서 도리뱅뱅이와 생선국수를 맛볼 수 있는 곳.
도리뱅뱅이와 생선국수가 유명한 30여 년 전통의 집이다. 생선국수는 보청천과 금강에서 잡은 민물고기를 뼈째 푹 곤 다음 채에 걸러 가시를 발라내 고추장을 풀고 야채와 소면을 넣어 한 번 더 끓여 손님상에 내는데, 해장국 대용으로도 그만이다. 도리뱅뱅이는 피라미, 빙어 등을 튀긴 후 고추장 양념을 발라 프라이팬에 동그랗게 돌렸다고 해서 그렇게 부른다.
[ 청산 버스터미널에서 지전 삼거리 방향, 첫 번째 사거리 지나 첫 번째 골목에서 우회전 ]
도리뱅뱅이와 생선국수가 유명한 30여 년 전통의 집이다. 생선국수는 보청천과 금강에서 잡은 민물고기를 뼈째 푹 곤 다음 채에 걸러 가시를 발라내 고추장을 풀고 야채와 소면을 넣어 한 번 더 끓여 손님상에 내는데, 해장국 대용으로도 그만이다. 도리뱅뱅이는 피라미, 빙어 등을 튀긴 후 고추장 양념을 발라 프라이팬에 동그랗게 돌렸다고 해서 그렇게 부른다.
[ 청산 버스터미널에서 지전 삼거리 방향, 첫 번째 사거리 지나 첫 번째 골목에서 우회전 ]
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