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선희식당
선희식당
한식 | 민물어패류 | 어죽
HISTORY
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선희식당 - 어죽 마을에서 손님이 제일 많은 집.
금강의 싱싱한 민물고기를 이용한 어죽이 별미인 집으로, 인근 금강에서 잡은 민물고기를 뼈째 푹 곤 다음 채에 걸러 가시를 발라내고 쌀, 국수, 수제비, 인삼을 넣어 푸짐하게 끓인 어죽이 대표 메뉴이다. 프라이팬에 기름을 둘러 바삭하게 구운 피라미에 초고추장을 발라서 내는 도리뱅뱅이와 빙어, 민물새우튀김도 인기다.
[ 금산 IC에서 68번 지방도를 타고 영동 방향으로 8.5km 지점 ]
금강의 싱싱한 민물고기를 이용한 어죽이 별미인 집으로, 인근 금강에서 잡은 민물고기를 뼈째 푹 곤 다음 채에 걸러 가시를 발라내고 쌀, 국수, 수제비, 인삼을 넣어 푸짐하게 끓인 어죽이 대표 메뉴이다. 프라이팬에 기름을 둘러 바삭하게 구운 피라미에 초고추장을 발라서 내는 도리뱅뱅이와 빙어, 민물새우튀김도 인기다.
[ 금산 IC에서 68번 지방도를 타고 영동 방향으로 8.5km 지점 ]
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