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백경고래고기집
백경고래고기집
한식 | 어패류 | 고래
HISTORY
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백경고래고기집 - 모둠으로 유명한 고래고기 전문점.
부산에서 고래고기가 유명한 집으로, 다양한 고래고기 부위를 다양한 요리 형태로 맛볼 수 있다. 고래고기 모둠을 시키면 화려한 마블링의 고래 뱃살인 우네 사시미, 꼬리 부분을 얇게 썰어 살짝 데친 오베기, 살짝 얼린 아까미, 혀와 내장, 살로 만든 수육 등이 아름다운 담음새로 나온다. 식사로 나오는 탕에는 자투리 고래고기와 스지가 듬뿍 들어가 있다. 전반적으로 방문자들의 평이 호의적이다.
[ 2호선 남천역 1번 출구에서 727m ]
부산에서 고래고기가 유명한 집으로, 다양한 고래고기 부위를 다양한 요리 형태로 맛볼 수 있다. 고래고기 모둠을 시키면 화려한 마블링의 고래 뱃살인 우네 사시미, 꼬리 부분을 얇게 썰어 살짝 데친 오베기, 살짝 얼린 아까미, 혀와 내장, 살로 만든 수육 등이 아름다운 담음새로 나온다. 식사로 나오는 탕에는 자투리 고래고기와 스지가 듬뿍 들어가 있다. 전반적으로 방문자들의 평이 호의적이다.
[ 2호선 남천역 1번 출구에서 727m ]
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