국내에선 다소 낯설지만 일찍이 유럽에서 스테이크 등에 쓰이는 고급 식재료인 사슴으로 다양한 음식을 내는 집이다. 5만 평의 농원에서 자연방목한 꽃사슴을 사용한 육회, 전골, 육개장, 불고기, 곰탕 등을 맛볼 수 있다. 국내 사육되는 대부분의 사슴이 엘크종인 것과 달리 각종 한약재와 산야초를 먹여서 기른 꽃사슴은 고기가 담백하고 육질이 연할 뿐 아니라 각종 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유한 100% 알칼리성 건강 음식으로 알려져 있다. 쇠고기에 비해 지방과 칼로리는 20∼50%에 불과하지만 단백질은 두 배 가까이 높고 다이어트와 혈액순환을 좋게 하는 효능이 있어 보양식으로 인기다.
건강센터, 황토방, 통나무집과 자연생태체험학습장을 비롯해 깨끗한 숙소를 가지고 있으며 한방사우나와 찜질방도 갖추고 있다.