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스시선수
스시선수Sushi SUNSOO 善水
Sushi SUNSOO 善水
일식 | 스시
HISTORY
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스시선수 (Sushi SUNSOO 善水) - 최지훈 셰프의 창작 스시를 맛볼 수 있는 곳.
아리아께 출신으로 스시초희를 거친 최지훈 셰프가 새로 주방을 맡고 있는 곳으로, 정통 에도마에식 스시를 기본으로 한 창의성 돋보이는 스시를 맛볼 수 있다. 노자 도덕경에 나오는 '상선약수'에서 딴 상호를 사용해 4개의 룸 이름도 상, 선, 약, 수로 정했다고 한다. 스페인산 마구로, 캘리포니아산 우니, 방어, 고등어, 조개류 등을 사용한 30여 가지 스시를 포함한 40여 가지의 창작요리를 맛볼 수 있다. 2011년 12월 개업.
[ 도산공원 근처 호림아트센터 M층에 위치 ]
아리아께 출신으로 스시초희를 거친 최지훈 셰프가 새로 주방을 맡고 있는 곳으로, 정통 에도마에식 스시를 기본으로 한 창의성 돋보이는 스시를 맛볼 수 있다. 노자 도덕경에 나오는 '상선약수'에서 딴 상호를 사용해 4개의 룸 이름도 상, 선, 약, 수로 정했다고 한다. 스페인산 마구로, 캘리포니아산 우니, 방어, 고등어, 조개류 등을 사용한 30여 가지 스시를 포함한 40여 가지의 창작요리를 맛볼 수 있다. 2011년 12월 개업.
[ 도산공원 근처 호림아트센터 M층에 위치 ]
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