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가매일식
가매일식佳梅
佳梅
일식 | 스시
HISTORY
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가매일식 (佳梅) - 남도식 초밥의 명인 안유성 씨가 운영하는 일식집.
니가타요리전문학교를 나와 특급호텔 일식 조리장을 거친 안유성 씨가 운영하는 초밥집으로, 고 김대중 대통령이 청와대까지 포장을 해가는 맛집으로 유명하다. 회정식 코스요리가 인기이며, 모둠회를 시작으로 새조개, 참소라 등의 해산물, 무화과, 벌교 참꼬막, 나주 생고기, 묵은 김치 등 남도의 재료를 사용한 초밥을 비롯해 튀김, 생선구이, 소고기버섯구이 등이 차례로 나온다. 상무지구에 분점 형태의 스시집을 운영하고 있다.
[ 능성역 2번 출구에서 우회전, 도로 건너서 진진 우측 대로변 ]
니가타요리전문학교를 나와 특급호텔 일식 조리장을 거친 안유성 씨가 운영하는 초밥집으로, 고 김대중 대통령이 청와대까지 포장을 해가는 맛집으로 유명하다. 회정식 코스요리가 인기이며, 모둠회를 시작으로 새조개, 참소라 등의 해산물, 무화과, 벌교 참꼬막, 나주 생고기, 묵은 김치 등 남도의 재료를 사용한 초밥을 비롯해 튀김, 생선구이, 소고기버섯구이 등이 차례로 나온다. 상무지구에 분점 형태의 스시집을 운영하고 있다.
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