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풍년육개장
풍년육개장
한식 | 국물요리 | 육개장
HISTORY
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풍년육개장 - 속초에서 육개장이 맛있는 곳.
고추기름이 넉넉히 들어 간 육개장을 맛볼 수 있는 곳으로, 대구식에 비해 달달하면서 얼큰한 맛이 이 집 육개장의 특징이다. 복날에 주로 즐기는 보신탕의 옛 이름인 개장(狗醬)국에서 유래된 육개장은 개장국을 못 먹는 사람들을 위해 개고기와 비슷한 소의 양지로 만든 장국이다. 이북에서는 단 고깃국(개장국), 소 단 고깃국으로 불리기도 했는데, 고기(肉) 개장국 즉 오늘의 육개장(肉狗醬)이다.
[ 속초 고속터미널 옆 ]
고추기름이 넉넉히 들어 간 육개장을 맛볼 수 있는 곳으로, 대구식에 비해 달달하면서 얼큰한 맛이 이 집 육개장의 특징이다. 복날에 주로 즐기는 보신탕의 옛 이름인 개장(狗醬)국에서 유래된 육개장은 개장국을 못 먹는 사람들을 위해 개고기와 비슷한 소의 양지로 만든 장국이다. 이북에서는 단 고깃국(개장국), 소 단 고깃국으로 불리기도 했는데, 고기(肉) 개장국 즉 오늘의 육개장(肉狗醬)이다.
[ 속초 고속터미널 옆 ]
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