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덕원꼬리곰탕방치탕
덕원꼬리곰탕방치탕
한식 | 국물요리 | 꼬리곰탕
HISTORY
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덕원식당 - 꼬리곰탕의 일종인 방치탕이 유명한 곳.
1974년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 영등포 기계공구상가 인근 오래된 골목에서 꼬리곰탕과 익숙하지 않은 이름의 중토막, 방치탕으로 유명하다. 이 집의 꼬리곰탕은 꼬리의 크기에 따라 꼬리곰탕, 중토막, 방치탕으로 나뉘는데, 식사용으로는 꼬리곰탕이나 중토막, 안주용으로 방치탕을 많이 찾는다고 한다. 방치(엉덩이뼈 부근)는 소 꼬리와 엉치뼈가 닫는 부위로 저렴하지 않은 가격에 국물도 없이 나오는 범상치 않은 크기의 방치 뼈 2개에 먼저 어리둥절해 한다. 방치 뼈에 붙은 고기를 발라먹는 동안 국물이 식기 때문에 국물은 나중에 나온다고 한다.
고기를 먹고 나면 나오는 맑고 깔끔한 국물은 깊은 맛이 인상적이나, 방문자에 따라서는 호불호의 원인이 되기도 한다. 가격 대비 만족도는 다소 엇갈리는 편이다.
[ 한강성심병원과 영등포 기계공구 상가 인근에 위치 ]
1974년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 영등포 기계공구상가 인근 오래된 골목에서 꼬리곰탕과 익숙하지 않은 이름의 중토막, 방치탕으로 유명하다. 이 집의 꼬리곰탕은 꼬리의 크기에 따라 꼬리곰탕, 중토막, 방치탕으로 나뉘는데, 식사용으로는 꼬리곰탕이나 중토막, 안주용으로 방치탕을 많이 찾는다고 한다. 방치(엉덩이뼈 부근)는 소 꼬리와 엉치뼈가 닫는 부위로 저렴하지 않은 가격에 국물도 없이 나오는 범상치 않은 크기의 방치 뼈 2개에 먼저 어리둥절해 한다. 방치 뼈에 붙은 고기를 발라먹는 동안 국물이 식기 때문에 국물은 나중에 나온다고 한다.
고기를 먹고 나면 나오는 맑고 깔끔한 국물은 깊은 맛이 인상적이나, 방문자에 따라서는 호불호의 원인이 되기도 한다. 가격 대비 만족도는 다소 엇갈리는 편이다.
[ 한강성심병원과 영등포 기계공구 상가 인근에 위치 ]
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