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쉐프조
쉐프조chef CHO
chef CHO
디저트 | 케이크
HISTORY
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쉐프조 (chef CHO) - 조정임 씨가 운영하는 베이커리.
30년 경력의 조정임 씨가 만드는 다양한 베이커리를 맛볼 수 있다. 새우의 씹힘이 고소하고 감칠맛 나게 느껴지는 건새우 바게트, 촉촉한 케이크 시트와 달지 않고 담백하면서도 부드러운 우유 생크림이 인상적인 딸기 생크림 케이크가 유명하다. 이 집은 유기농 밀가루를 물과 함께 용기에 넣어 5일 정도 밀폐시킨 후 얻는 천연 효모인 화이트 사워종으로 저온 숙성시켜 빵을 만들고 있다.
[ 2호선 문래역 3번 출구에서 도보로 3분, 문래초등학교 옆 ]
30년 경력의 조정임 씨가 만드는 다양한 베이커리를 맛볼 수 있다. 새우의 씹힘이 고소하고 감칠맛 나게 느껴지는 건새우 바게트, 촉촉한 케이크 시트와 달지 않고 담백하면서도 부드러운 우유 생크림이 인상적인 딸기 생크림 케이크가 유명하다. 이 집은 유기농 밀가루를 물과 함께 용기에 넣어 5일 정도 밀폐시킨 후 얻는 천연 효모인 화이트 사워종으로 저온 숙성시켜 빵을 만들고 있다.
[ 2호선 문래역 3번 출구에서 도보로 3분, 문래초등학교 옆 ]
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