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현재폐점-화순반점
현재폐점-화순반점
중식 | 일반중식
HISTORY
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화순반점 - 내공있는 면발과 돼지기름에 볶은 간짜장 내공으로 회자되는 곳.
전국에서 간짜장 내공으로 유명한 화상 중국집이다. 탱글탱글하거나 쫄깃함과는 차별화 된 순하고 고운 맛의 솔직한 면발에 지방층이 넉넉한 돼지고기를 웍에서 센불로 강하게 태우듯 익히고 그 지방층에서 나온 돼지기름으로 춘장과 야채를 볶아 조리하고, 캬라멜이나 일체의 첨가제를 사용하지 않아 간짜장 하나로는 비교할만한 곳이 드물 정도다. 고추와 후추를 듬뿍 사용하고 맹물로 조리한 깔끔하고 개운한 고추짬뽕도 많이 찾는다. 서울에서 자장면 최고봉으로 불리는 효창공원 옆 신성각과 함께 회자되곤 하는 집이다.
[ 인천 동구 만석부둣가에 위치 ]
도로명 주소 : 인천 동구 만석부두로 3
전국에서 간짜장 내공으로 유명한 화상 중국집이다. 탱글탱글하거나 쫄깃함과는 차별화 된 순하고 고운 맛의 솔직한 면발에 지방층이 넉넉한 돼지고기를 웍에서 센불로 강하게 태우듯 익히고 그 지방층에서 나온 돼지기름으로 춘장과 야채를 볶아 조리하고, 캬라멜이나 일체의 첨가제를 사용하지 않아 간짜장 하나로는 비교할만한 곳이 드물 정도다. 고추와 후추를 듬뿍 사용하고 맹물로 조리한 깔끔하고 개운한 고추짬뽕도 많이 찾는다. 서울에서 자장면 최고봉으로 불리는 효창공원 옆 신성각과 함께 회자되곤 하는 집이다.
[ 인천 동구 만석부둣가에 위치 ]
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- 간짜장 (5천원), 고추짬뽕 (6천원)
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