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송정집
송정집
| 국수
HISTORY
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송정집 - 자가제면 국수, 자가도정 밥을 모토로 한 식당.
자가제면과 계약 재배한 안동쌀을 당일 가게에서 직접 도정해 밥을 짓는 집으로, 부산 외식업계에 '살아 있는 전설'로 통하는 장석관 씨가 2014년에 오픈한 가게다. 일체의 첨가물 없이 밀가루로만 반죽하고 3단계 숙성을 거친 쫄깃히고 매끄러운 국수, 차지고 윤기 자르르한 밥으로 만드는 김밥이 대표 메뉴이다. 수저세트가 든 녹차물병을 손님상에 내는 데, 녹차물로 자연스럽게 수저를 소독하기 위함이라고 한다.
[ 송정 해변입구 사거리 인근, GS25 옆 ]
자가제면과 계약 재배한 안동쌀을 당일 가게에서 직접 도정해 밥을 짓는 집으로, 부산 외식업계에 '살아 있는 전설'로 통하는 장석관 씨가 2014년에 오픈한 가게다. 일체의 첨가물 없이 밀가루로만 반죽하고 3단계 숙성을 거친 쫄깃히고 매끄러운 국수, 차지고 윤기 자르르한 밥으로 만드는 김밥이 대표 메뉴이다. 수저세트가 든 녹차물병을 손님상에 내는 데, 녹차물로 자연스럽게 수저를 소독하기 위함이라고 한다.
[ 송정 해변입구 사거리 인근, GS25 옆 ]
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- 물국수 (6천6백원), 비빔국수 (7천6백원), 스지김치찌개국수 (7천8백원), 생김밥 (5천1백원), 비빔밥 (9천원)
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