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신발원
신발원新發園
新發園
중식 | 중식만두
HISTORY
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신발원 (新發園) - 산둥식 만두, 빵으로 유명한 화상 중국집.
1951년 개업한 60여 년 전통의 집으로, 대만출신의 화교가 만드는 중국식 만두, 콩국, 산둥식 빵과 후식류 등 한국에서는 아직도 생소한 중국식 디저트류를 선보이고 있다. 한국의 만두와 산둥성의 만두는 단어는 같지만 조금 다른 음식이다. 산둥성에서는 만두 속에 돼지고기나 채소를 넣은 것을 자오쯔(餃子), 만두는 만터우(饅頭)라 부른다. 사실 한국의 만두는 발음만 중국에서 따왔을 뿐 자오쯔에 해당한다.
[ 초량동 상해거리 화교학교 앞에 위치 ]
1951년 개업한 60여 년 전통의 집으로, 대만출신의 화교가 만드는 중국식 만두, 콩국, 산둥식 빵과 후식류 등 한국에서는 아직도 생소한 중국식 디저트류를 선보이고 있다. 한국의 만두와 산둥성의 만두는 단어는 같지만 조금 다른 음식이다. 산둥성에서는 만두 속에 돼지고기나 채소를 넣은 것을 자오쯔(餃子), 만두는 만터우(饅頭)라 부른다. 사실 한국의 만두는 발음만 중국에서 따왔을 뿐 자오쯔에 해당한다.
[ 초량동 상해거리 화교학교 앞에 위치 ]
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