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티파니횟집
티파니횟집
한식 | 어패류 | 물회
HISTORY
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티파니횟집 - 몽돌해수욕장에 위치한 카페 분위기의 물횟집.
게제도에서 한방물회로 유명한 집이다. 주인 진선도 씨가 20년 물회 노하우를 바탕으로 한의사의 전문적인 자문을 받아 레시피를 만들었다고 한다. 이 집의 물회는 활어회, 해삼, 전복에 체질보강, 보혈기능을 높여주는 느릅나무와 녹각, 대추, 표고버섯 등 한방재료 10여 가지가 들어간 건강한 한방육수를 사용하고. 다시마와 직접 농사지은 매실 그리고 쇠비름을 사용하여 설탕을 대신해서 단맛과 감칠맛을 내는 것이 특징이다.
[ 거제 학동 몽돌해수욕장 입구 맞은 편 ]
게제도에서 한방물회로 유명한 집이다. 주인 진선도 씨가 20년 물회 노하우를 바탕으로 한의사의 전문적인 자문을 받아 레시피를 만들었다고 한다. 이 집의 물회는 활어회, 해삼, 전복에 체질보강, 보혈기능을 높여주는 느릅나무와 녹각, 대추, 표고버섯 등 한방재료 10여 가지가 들어간 건강한 한방육수를 사용하고. 다시마와 직접 농사지은 매실 그리고 쇠비름을 사용하여 설탕을 대신해서 단맛과 감칠맛을 내는 것이 특징이다.
[ 거제 학동 몽돌해수욕장 입구 맞은 편 ]
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