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급행장
급행장急行莊
急行莊
한식 | 육류 | 소고기구이
HISTORY
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급행장 (急行莊) - 한우 1++만 취급하는 노포 고깃집.
한국전쟁이 발발하기 전인 1950년 손남출 씨가 개업한 고깃집으로, 부산에서 현존하는 가장 오래된 한우 전문점이다. 지금의 급행장 자리 앞에서 포장마차를 운영하며 고기를 팔다가 전쟁통에 피난민들을 상대로 장사해 번 돈으로 2층 한옥집을 구매해 고깃집을 차렸다고 한다. 불고기를 빨리빨리 조리해서 낸다는 '급행장'이란 이름 또한 이때부터 붙었다. 안거미, 제비추리 등 몇몇 특수 부위만 거세우를 사용할 뿐, 그 외에는 오로지 한우 암소 '투플러스(1++)' 등급만 고집하는 집으로 유명하다.
[ 2호선 서면역 9번 출구 바로 옆, 롯데백화점 맞은 편 ]
한국전쟁이 발발하기 전인 1950년 손남출 씨가 개업한 고깃집으로, 부산에서 현존하는 가장 오래된 한우 전문점이다. 지금의 급행장 자리 앞에서 포장마차를 운영하며 고기를 팔다가 전쟁통에 피난민들을 상대로 장사해 번 돈으로 2층 한옥집을 구매해 고깃집을 차렸다고 한다. 불고기를 빨리빨리 조리해서 낸다는 '급행장'이란 이름 또한 이때부터 붙었다. 안거미, 제비추리 등 몇몇 특수 부위만 거세우를 사용할 뿐, 그 외에는 오로지 한우 암소 '투플러스(1++)' 등급만 고집하는 집으로 유명하다.
[ 2호선 서면역 9번 출구 바로 옆, 롯데백화점 맞은 편 ]
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