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외양간
외양간해운대 외양간
해운대 외양간
한식 | 육류 | 소고기구이
HISTORY
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외양간 (해운대 외양간) - 고기 숙성이 좋은 국내산 육우를 맛볼 수 있는 곳.
'우리보리소'라는 브랜드로 국내산 육우를 전문으로 취급하는 곳이다. 고기 숙성을 잘하는 주인이 운영해 고기의 비주얼에 비해 고소함이나 감칠맛이 뛰어난 육우라는 평가를 받고 있다. 네덜란드가 원산지인 대표적인 젖소 종인 '홀스타인종'의 20개월 된 소에게 도축 전 100일간 보리가 들어간 사료를 먹여 생산한 육우만을 취급하며, 한우 고깃집에 비해 30~40% 저렴한 가격에 소고기를 즐길 수 있다. 육우는 주로 교잡종 소, 거세한 수컷 젖소, 새끼를 출산한 적이 없는 암 젖소인 미경산우, 고기를 얻을 목적으로 들여오는 육용종 등을 말한다.
[ 해운대 신시가지 재래시장 먹자골목에 위치 ]
'우리보리소'라는 브랜드로 국내산 육우를 전문으로 취급하는 곳이다. 고기 숙성을 잘하는 주인이 운영해 고기의 비주얼에 비해 고소함이나 감칠맛이 뛰어난 육우라는 평가를 받고 있다. 네덜란드가 원산지인 대표적인 젖소 종인 '홀스타인종'의 20개월 된 소에게 도축 전 100일간 보리가 들어간 사료를 먹여 생산한 육우만을 취급하며, 한우 고깃집에 비해 30~40% 저렴한 가격에 소고기를 즐길 수 있다. 육우는 주로 교잡종 소, 거세한 수컷 젖소, 새끼를 출산한 적이 없는 암 젖소인 미경산우, 고기를 얻을 목적으로 들여오는 육용종 등을 말한다.
[ 해운대 신시가지 재래시장 먹자골목에 위치 ]
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- 생갈비 (120g 2만2천원), 등심 (120g 2만원), 갈비살 (120g 1만9천원), 안창살, 살치살 (각 120g 2만7천원)
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