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현재폐점-이승화의마싯꾼
현재폐점-이승화의마싯꾼
한식 | 육류
HISTORY
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이승화의마싯꾼 - 항아리 숙성 양념구이가 맛있는 고기요리 전문점.
30여 년 한식요리 경력의 이승화 오너셰프가 자신의 이름을 걸고 오픈한 곳으로, 항아리 숙성 양념구이가 시그니쳐 메뉴다. 호주산 갈빗살과 토시살에 야끼니꾸 양념을 하고 항아리에서 숙성시킨 상태로 내는 항아리 숙성 양념구이 외에도 매콤한 양념 갈비찜에 꽃게가 들어 간 불꽃소갈비찜도 이 셰프의 야심작이다. 양념 밸런스는 몰론이고 재료의 하나 하나에 신경을 쓴 흔적이 여기 저기에 보인다.
[ 신천시장 사거리 대로 변 GS주유소를 끼고 우회전, 한 블럭 지나 교회가 있는 구석진 골목 안에 위치 ]
도로명 주소 : 대구광역시 수성구 신천동로96길 63
30여 년 한식요리 경력의 이승화 오너셰프가 자신의 이름을 걸고 오픈한 곳으로, 항아리 숙성 양념구이가 시그니쳐 메뉴다. 호주산 갈빗살과 토시살에 야끼니꾸 양념을 하고 항아리에서 숙성시킨 상태로 내는 항아리 숙성 양념구이 외에도 매콤한 양념 갈비찜에 꽃게가 들어 간 불꽃소갈비찜도 이 셰프의 야심작이다. 양념 밸런스는 몰론이고 재료의 하나 하나에 신경을 쓴 흔적이 여기 저기에 보인다.
[ 신천시장 사거리 대로 변 GS주유소를 끼고 우회전, 한 블럭 지나 교회가 있는 구석진 골목 안에 위치 ]
도로명 주소 : 대구광역시 수성구 신천동로96길 63
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