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삼창구이
삼창구이
한식 | 육류 | 곱창
HISTORY
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삼창구이 - 진천에서 삼창 구이를 맛볼 수 있는 곳.
1963년 개업한 50여 년 전통의 노포로, 대창, 곱창, 막창 등의 3가지 곱창에 칡뿌리, 감잎, 감초, 계피 등 24가지 한약재를 함께 우려낸 사골국물이 들어가 있어 구이를 전골처럼 부드럽게 즐길 수 있다. 먼저 국물을 먹은 다음, 돌판에 이 삼창을 졸이면서 구우면 부드러운 곱창과 구수하면서도 깊은 맛을 내는 국물의 조화가 일품이다.
[ 진천군청에서 상산초등학교 방향으로 약 1km 직진 후 좌회전, 새마을금고 맞은편 ]
1963년 개업한 50여 년 전통의 노포로, 대창, 곱창, 막창 등의 3가지 곱창에 칡뿌리, 감잎, 감초, 계피 등 24가지 한약재를 함께 우려낸 사골국물이 들어가 있어 구이를 전골처럼 부드럽게 즐길 수 있다. 먼저 국물을 먹은 다음, 돌판에 이 삼창을 졸이면서 구우면 부드러운 곱창과 구수하면서도 깊은 맛을 내는 국물의 조화가 일품이다.
[ 진천군청에서 상산초등학교 방향으로 약 1km 직진 후 좌회전, 새마을금고 맞은편 ]
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