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역전추어탕
역전추어탕
한식 | 민물어패류 | 추어탕
HISTORY
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역전추어탕 - 청도의 대표적인 추어탕집.
1961년 개업한 60년 넘는 역사와 전통을 가진 청도의 대표적인 추어탕집이다. 시중에는 고등어 추어탕도 있고 잡어 추어탕도 있다지만 이 집은 오로지 국내산 미꾸라지만 사용, 푹 고아 걸러낸 물에 된장을 풀고 데친 배추와 토란대, 대파, 다진 마늘을 넣고 끓여 국간장, 소금으로 간을 하여 제피가루와 다진 마늘, 고추를 곁들이는 경상도식 추어탕이다. 잘 끓인 시락국을 연상케 하는 모양새가 무청 시래기를 넣고 걸쭉하게 끓인 남원식과는 사뭇 다르다.
[ 청도역 앞 ]
1961년 개업한 60년 넘는 역사와 전통을 가진 청도의 대표적인 추어탕집이다. 시중에는 고등어 추어탕도 있고 잡어 추어탕도 있다지만 이 집은 오로지 국내산 미꾸라지만 사용, 푹 고아 걸러낸 물에 된장을 풀고 데친 배추와 토란대, 대파, 다진 마늘을 넣고 끓여 국간장, 소금으로 간을 하여 제피가루와 다진 마늘, 고추를 곁들이는 경상도식 추어탕이다. 잘 끓인 시락국을 연상케 하는 모양새가 무청 시래기를 넣고 걸쭉하게 끓인 남원식과는 사뭇 다르다.
[ 청도역 앞 ]
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- 전통추어탕 (9천원), 미꾸라지튀김 (중 1만원, 대 1만5천원)
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