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구구식당
구구식당
한식 | 민물어패류 | 어탕국수
HISTORY
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구구식당 - 어탕국수가 유명한 곳.
거창 사람들이 알아주는 어탕국수집이다. 어탕국수는 미꾸라지, 메기, 붕어, 피라미 등 잡어를 갈아 넣고 국수와 풋배추, 부추 등을 넣어 푹 끓여 내는 음식이며, 다른 지역과는 달리 국수를 나중에 따로 넣는 것이 아니라, 함께 넣어 끓여 낸다. 마늘과 다진 고추를 듬뿍 넣고, 산초 가루를 뿌린 뒤 먹어야 제맛이 난다. 추어탕도 수준급이다.
[ 88올림픽고속도로 거창 나들목에서 나와 다리를 건너지 말고 좌회전을 해 직진하면 보임 ]
거창 사람들이 알아주는 어탕국수집이다. 어탕국수는 미꾸라지, 메기, 붕어, 피라미 등 잡어를 갈아 넣고 국수와 풋배추, 부추 등을 넣어 푹 끓여 내는 음식이며, 다른 지역과는 달리 국수를 나중에 따로 넣는 것이 아니라, 함께 넣어 끓여 낸다. 마늘과 다진 고추를 듬뿍 넣고, 산초 가루를 뿌린 뒤 먹어야 제맛이 난다. 추어탕도 수준급이다.
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