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동궁회관
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한식 | 일반한식 | 엄나무솥밥
HISTORY
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동궁회관 - 봉화에서 엄나무 새순을 넣은 돌솥밥이 맛있는 집.
1992년 7월 개업, 엄나무돌솥밥과 송이돌솥밥이 특색이 있는 집이다. 간장 베이스에 봉화산 송이와 엄나무 순을 넣고 졸여 만든 양념장은 은근하고 깊은 맛이 일품이며, 이 집 돌솥밥의 맛을 한층 더 업그레이드 했다는 평가를 받고 있다. 장아찌류 위주의 반찬들은 비록 간은 쎈 편이지만 나름 특색이 있다. 5월초 보름 정도만 채취할 수 있는 엄나무의 새순을 끓는 물에 살짝 데친 후 진공상태로 포장해 냉동보관하면 연중 언제고 엄나무순 특유의 색과 향을 온전히 즐길 수있고 한다.
[ 봉화 춘양장 내 위치 ]
1992년 7월 개업, 엄나무돌솥밥과 송이돌솥밥이 특색이 있는 집이다. 간장 베이스에 봉화산 송이와 엄나무 순을 넣고 졸여 만든 양념장은 은근하고 깊은 맛이 일품이며, 이 집 돌솥밥의 맛을 한층 더 업그레이드 했다는 평가를 받고 있다. 장아찌류 위주의 반찬들은 비록 간은 쎈 편이지만 나름 특색이 있다. 5월초 보름 정도만 채취할 수 있는 엄나무의 새순을 끓는 물에 살짝 데친 후 진공상태로 포장해 냉동보관하면 연중 언제고 엄나무순 특유의 색과 향을 온전히 즐길 수있고 한다.
[ 봉화 춘양장 내 위치 ]
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- 엄나무순돌솥밥 (1만3천원), 송이돌솥밥 (2만원), 엄송이돌솥밥 (2만2천원), 송이전골 (중 4만5천원, 대 6만원)
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