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문전대박닭강정
문전대박닭강정
한식 | 가금류 | 치킨
HISTORY
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문전대박닭강정 - 닭강정이 유명한 곳.
명물이 된 오산 오색시장의 닭강정으로 알려진 집이다. 하림 생닭을 황기와 구기자 등 5개 한약재를 사용해 중탕을 한 뒤 토막을 낸 닭을 튀김 가루에 묻힌 다음 170℃의 높은 온도에 약 8~10분간 튀긴 뒤 미리 준비한 양념 소스에 버무린 후 다시 뜨겁게 달군 가마솥에서 1분간 비벼 매운맛을 조절해 완성한다고 한다.
[ 오산 성호초등학교 인근, 오색시장 내 ]
명물이 된 오산 오색시장의 닭강정으로 알려진 집이다. 하림 생닭을 황기와 구기자 등 5개 한약재를 사용해 중탕을 한 뒤 토막을 낸 닭을 튀김 가루에 묻힌 다음 170℃의 높은 온도에 약 8~10분간 튀긴 뒤 미리 준비한 양념 소스에 버무린 후 다시 뜨겁게 달군 가마솥에서 1분간 비벼 매운맛을 조절해 완성한다고 한다.
[ 오산 성호초등학교 인근, 오색시장 내 ]
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