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장금이
장금이
한식 | 퓨전한식
HISTORY
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장금이 - 시흥에서 연 요리를 맛볼 수 있는 곳.
2000년 개업한 20여 년 전통의 집으로, 연 요리를 기존 요리에 혼합한 퓨전 한정식을 선보인다. 연 샐러드, 연근 청국장, 연근 갈비찜 등 10여 가지의 메뉴에 연을 사용하고 있으며, 연잎밥과 함께 먹는 청국장이 대표 메뉴이다. 청국장의 강한 냄새를 연잎이 정화시켜 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 시골 스타일 그대로의 알싸한 동치미가 수준이 있다. 화학조미료 없이 천연재료 그대로의 향과 맛을 내는 것이 특징이며, 연 요리의 특성상 호불호가 존재한다. 시흥은 우리나라 최초로 연꽃 시험재배에 성공한 강희맹(1424~1484) 선생의 역사가 서려 있는 관곡지로 유명하며, 관곡지와 주변의 논 20ha 면적에 조성한 연꽃테마파크를 돌아보는 것도 괜찮다.
[ 물왕저수지 앞 물왕 교차로에서 우회전 후 직진, 산정 낚시터 옆 ]
2000년 개업한 20여 년 전통의 집으로, 연 요리를 기존 요리에 혼합한 퓨전 한정식을 선보인다. 연 샐러드, 연근 청국장, 연근 갈비찜 등 10여 가지의 메뉴에 연을 사용하고 있으며, 연잎밥과 함께 먹는 청국장이 대표 메뉴이다. 청국장의 강한 냄새를 연잎이 정화시켜 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 시골 스타일 그대로의 알싸한 동치미가 수준이 있다. 화학조미료 없이 천연재료 그대로의 향과 맛을 내는 것이 특징이며, 연 요리의 특성상 호불호가 존재한다. 시흥은 우리나라 최초로 연꽃 시험재배에 성공한 강희맹(1424~1484) 선생의 역사가 서려 있는 관곡지로 유명하며, 관곡지와 주변의 논 20ha 면적에 조성한 연꽃테마파크를 돌아보는 것도 괜찮다.
[ 물왕저수지 앞 물왕 교차로에서 우회전 후 직진, 산정 낚시터 옆 ]
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