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시실리
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한식 | 가금류 | 오리
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시실리 - 오리단호박구이가 유명한 곳.
달콤한 단호박 안에 훈제오리가 들어 있는 오리호박구이가 유명한 집이다. 초벌 훈제된 오리를 단호박에 넣고 화덕에서 한 번 더 구워내 달콤하면서도 고소한 맛이 특징이다. 화덕에서 조리하는 시간이 길기 때문에 반드시 1시간 전에는 예약 후 방문해야 한다. 요리에 사용하는 대부분의 재료는 주인이 직접 텃밭에서 재배해 사용한다고 한다. 연잎의 향이 깊고 은은한 연잎오리진흙구이도 많이 찾는다.
[ 양주시청 사거리에서 법원리 방향으로 올라가다 유양 삼거리에서 의정부 녹양동 방향으로 좌회전 30m 지점 ]
달콤한 단호박 안에 훈제오리가 들어 있는 오리호박구이가 유명한 집이다. 초벌 훈제된 오리를 단호박에 넣고 화덕에서 한 번 더 구워내 달콤하면서도 고소한 맛이 특징이다. 화덕에서 조리하는 시간이 길기 때문에 반드시 1시간 전에는 예약 후 방문해야 한다. 요리에 사용하는 대부분의 재료는 주인이 직접 텃밭에서 재배해 사용한다고 한다. 연잎의 향이 깊고 은은한 연잎오리진흙구이도 많이 찾는다.
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- 더덕오리주물럭 (1.5kg 7만5천원), 오리호박구이, 연잎오리진흙구이, 오리능이누릉지백숙 (각 6만원), 유황오리바비큐(5만원)
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