고복례냉면구 고박사냉면

구 고박사냉면

한식 | 면류 | 냉면

오감평점[3.0점]

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주소: 경기 평택시 합정동 920-17

도로명
경기 평택시 조개터로1번길 71

전화번호: 031-655-4252

찾아가는 길: 합정초등학교 인근, 쌍용정비소 앞

영업시간: 11:00~21:00

휴무일: 명절 휴무

추천메뉴: 물냉면

예약: 가능

주차장: 주차가능

예산: 1만원 내외

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# 고복례냉면 # 평택 고박사냉면 평양식 # 냉면 # 평양냉면 진수 1930

HISTORY

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고복례냉면 (구 고박사냉면) - 평양식 냉면의 진수를 맛볼 수 있는 곳.

1930년대 평안북도 강계에서 중앙면옥을 운영하던 고학성 씨의 아들 고은순 씨가 1974년 개업한 평양식 냉면집이다. 원래 고박사냉면으로 잘 알려진 집이지만, 사정으로 인해 고복수냉면 등의 상호를 사용하다 최근 고복례냉면으로 이름을 바꿨다. 슴슴한 육수, 툭툭 끊어지는 면발에 씹으면 씹을수록 특유의 향과 맛이 배어 나오는 전형적인 평양식 냉면의 정수를 느낄 수 있다.

[ 합정초등학교 인근, 쌍용정비소 앞 ]

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근처 병원에 문병 갈 일이 있어서 점심에 들렸음. 비빔을 먹었는데 글쎄... 생각했던 것보다 별로였다. 그런데 그날 밤 10시경까지 먹은게 소화가 안된다. 나는 갠적으로 인공조미료가 많이 들어가면 소화를 잘 못시키는데 아무래도 인공감미료로 맛을 내는 듯 하다. (순수 개인적인 생각임)

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