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백년화편
백년화편
디저트 | 떡
HISTORY
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백년화편 - 밥알찹쌀떡이 유명한 집.
대한명인 이바지떡 부문 제 10-31호 김명희 명인이 만드는 밥알찹쌀떡을 맛볼 수 있다. 밥알찹쌀떡은 찹쌀가루가 아닌 밥의 형태로 쪄서 한라산 쑥을 넣고 몽글몽글 밥알의 형태가 남은 상태의 국내산 팥을 사용한 팥소를 넣고 호두를 더해 달지 않으면서 씹는 맛이 인상적이다. 김명희 명인은 한때 성내동에서 금밭한정식을 운영하며 디저트로 내놓은 쑥떡이 유명하게 되면서 한정식을 접고 본격적인 떡 사업에 진출하게 되었다.
[ 성내동 올림픽공원, 서울체육고등학교 앞 골목에 위치 ]
대한명인 이바지떡 부문 제 10-31호 김명희 명인이 만드는 밥알찹쌀떡을 맛볼 수 있다. 밥알찹쌀떡은 찹쌀가루가 아닌 밥의 형태로 쪄서 한라산 쑥을 넣고 몽글몽글 밥알의 형태가 남은 상태의 국내산 팥을 사용한 팥소를 넣고 호두를 더해 달지 않으면서 씹는 맛이 인상적이다. 김명희 명인은 한때 성내동에서 금밭한정식을 운영하며 디저트로 내놓은 쑥떡이 유명하게 되면서 한정식을 접고 본격적인 떡 사업에 진출하게 되었다.
[ 성내동 올림픽공원, 서울체육고등학교 앞 골목에 위치 ]
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- 밥알찹쌀떡 (1개 1천4백원)
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