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진주식당
진주식당
한식 | 가금류 | 닭곱창
HISTORY
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진주식당 (대구 진주식당) - 칠성시장의 특미 닭곱창을 맛볼 수 있는 집.
대구 3대 시장 중의 하나인 칠성시장에서 닭곱창을 맛볼 수 있는 30여 년 내력의 집이다. 매콤하고 쫄깃한 닭내장과 닭알집에서 함께 나온 계란이 되기 전 단계 형태의 노란 알을 두루치기 방식으로 볶아 술안주로 낸다. 한때 시장 상인들의 애환을 달래던 소박한 안주로 출발해 지금은 칠성시장의 명물 별미로 자리를 잡았다. 지금은 창업주 할머니의 딸이 운영하고 있다.
[ 칠성시장역 1번 출구에서 직진, 대구청과시장 맞은편 ]
대구 3대 시장 중의 하나인 칠성시장에서 닭곱창을 맛볼 수 있는 30여 년 내력의 집이다. 매콤하고 쫄깃한 닭내장과 닭알집에서 함께 나온 계란이 되기 전 단계 형태의 노란 알을 두루치기 방식으로 볶아 술안주로 낸다. 한때 시장 상인들의 애환을 달래던 소박한 안주로 출발해 지금은 칠성시장의 명물 별미로 자리를 잡았다. 지금은 창업주 할머니의 딸이 운영하고 있다.
[ 칠성시장역 1번 출구에서 직진, 대구청과시장 맞은편 ]
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- 닭곱창 (1만원, 1만5천원, 2만원)
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