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흥업순대

흥업순대

한식 | 국물요리 | 순댓국
오감평점 [ - ]
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주소

강원 원주시 개운동 440-10

도로명
강원 원주시 송림길 25
전화번호
033-762-3303
찾아가는 길
개운동 개운한신휴플러스와 원흥아파트 사이
영업시간
08:00~22:00
휴무일
매주 토요일 휴무
추천메뉴
순대국밥· 피순대
예약
가능
주차장
주차가능
예산
1만원 내외

HISTORY

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흥업순대 - 장국 스타일의 순댓국이 유명한 곳.

1967년 개업한 노포 순댓국집으로, 주인 최봉자 할머니가 장국 순댓국으로 유명한 청주 옥산순댓국집을 운영하는 언니를 도와 일하면서 전통순대와 장국 끓이는 기술을 배워 결혼과 함께 원주 자유시장에서 청원식당이란 상호로 처음 오픈했다. 돼지사골 국물에 5년 숙성한 된장을 풀어 맛을 낸 장국 스타일의 순댓국은 돼지 냄새가 거의 나지 않는다. 순댓국과 더불어 고구마 전분을 이용한 고구마 순대, 전통 피순대 등도 맛볼 수 있다. 1997년 지금의 상호로 변경했다. 프랜차이즈화 되고 순대 공장까지 운영하고 있어 예전의 맛을 기대하기는 어렵다.

[ 개운동 개운한신휴플러스와 원흥아파트 사이 ]

CRITIQUE

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