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대장장이화덕피자집
대장장이화덕피자집
양식 | 이탈리아식 | 피자
HISTORY
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대장장이화덕피자집 - 국내 최초로 화덕피자를 선보인 곳.
이탈리아에서 들여온 화덕에서 구운 화덕피자를 국내에서 처음 선보였던 집이다. 피자 두 조각을 포개놓은 모양으로 얇게 반죽한 도우 사이에 치즈와 토핑 재료를 넉넉히 채우고 저온에서 구워낸 바삭하고 깊은 맛의 깔조네와 고르곤졸라 피자가 인기다. 가게가 좁아 사전에 예약을 하지 않고는 맛보기 힘들 정도다.
[ 안국역 2번 출구로 나와 삼청동 방향으로 직진, 북촌 한옥마을 초입 백년토종삼계탕 맞은편 골목 ]
이탈리아에서 들여온 화덕에서 구운 화덕피자를 국내에서 처음 선보였던 집이다. 피자 두 조각을 포개놓은 모양으로 얇게 반죽한 도우 사이에 치즈와 토핑 재료를 넉넉히 채우고 저온에서 구워낸 바삭하고 깊은 맛의 깔조네와 고르곤졸라 피자가 인기다. 가게가 좁아 사전에 예약을 하지 않고는 맛보기 힘들 정도다.
[ 안국역 2번 출구로 나와 삼청동 방향으로 직진, 북촌 한옥마을 초입 백년토종삼계탕 맞은편 골목 ]
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