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현재폐점-라틀리에모니크
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디저트 | 베이커리
HISTORY
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라틀리에모니크 (L'atelier monique) - 일본풍의 건강한 창작 빵을 맛볼 수 있는 곳.
일본 제빵계에서 손꼽히는 장인 스기야마 히로하루 씨와 이원영, 김성현 셰프가 공동으로 운영하는 베이커리이다. '일본인이 만드는 한국의 빵' 컨셉에 한국의 식재료를 활용한 다양하고 참신한 시도의 개성 넘치는 창작 빵을 접할 수 있다. 파 크루와상, 미숫가루 크림빵, 소금 카라멜, 명란바게트, 인절미 토스트 등 재료의 조합이 호기심을 자극하기에 충분하다. 현재 스기야마 히로하루 씨는 일본으로 돌아갔고, 그의 제자로 핫토리요리전문학교 출신의 이원영 셰프가 김성현 셰프와 함께 청담동에서 석촌호수 인근으로 이전해 영업하고 있다.
[ 석촌역 7번 출구로 나와 직진하다 2080치과 앞에서 우회전 후 직진, 미래신용정보에서 좌회전 ]
도로명 주소 : 서울특별시 송파구 백제고분로39길 6-13
일본 제빵계에서 손꼽히는 장인 스기야마 히로하루 씨와 이원영, 김성현 셰프가 공동으로 운영하는 베이커리이다. '일본인이 만드는 한국의 빵' 컨셉에 한국의 식재료를 활용한 다양하고 참신한 시도의 개성 넘치는 창작 빵을 접할 수 있다. 파 크루와상, 미숫가루 크림빵, 소금 카라멜, 명란바게트, 인절미 토스트 등 재료의 조합이 호기심을 자극하기에 충분하다. 현재 스기야마 히로하루 씨는 일본으로 돌아갔고, 그의 제자로 핫토리요리전문학교 출신의 이원영 셰프가 김성현 셰프와 함께 청담동에서 석촌호수 인근으로 이전해 영업하고 있다.
[ 석촌역 7번 출구로 나와 직진하다 2080치과 앞에서 우회전 후 직진, 미래신용정보에서 좌회전 ]
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