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유천칡냉면
유천칡냉면본점
본점
한식 | 면류 | 칡냉면
HISTORY
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유천칡냉면 (본점) - 칡냉면이 유명한 곳.
1982년 개업한 40여 년 전통의 칡냉면 전문점으로, 살얼음을 동동 띄운 분식집 스타일의 칡냉면을 선보이고 있다. 고구마전분과 감자전분에 칡가루, 메밀, 흑미를 배합해 면을 만들어 쌉쌀한 칡 향과 쫄깃함이 특징이다. 사골육수 베이스에 충북 보은 산지에서 직송해 온 고춧가루와 배, 사과 등 12가지 재료를 넣어 만든 양념장을 쓴다. 물냉면용 양념장은 과일즙을 넣어 단맛을 살리고 비빔냉면용 양념장에는 마늘, 양파 등을 좀 더 넣어 매콤한 맛을 강조했다.
[ 풍납동 아산병원 맞은편 대학약국 골목 안 ]
1982년 개업한 40여 년 전통의 칡냉면 전문점으로, 살얼음을 동동 띄운 분식집 스타일의 칡냉면을 선보이고 있다. 고구마전분과 감자전분에 칡가루, 메밀, 흑미를 배합해 면을 만들어 쌉쌀한 칡 향과 쫄깃함이 특징이다. 사골육수 베이스에 충북 보은 산지에서 직송해 온 고춧가루와 배, 사과 등 12가지 재료를 넣어 만든 양념장을 쓴다. 물냉면용 양념장은 과일즙을 넣어 단맛을 살리고 비빔냉면용 양념장에는 마늘, 양파 등을 좀 더 넣어 매콤한 맛을 강조했다.
[ 풍납동 아산병원 맞은편 대학약국 골목 안 ]
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- 물냉면 (1만원), 비빔냉면 (1만1천원), 회냉면 (1만3천원), 들기름메밀면 (1만2천원)
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