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왕자장어
왕자장어王子之鰻
王子之鰻
한식 | 어패류 | 붕장어(아나고)
HISTORY
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왕자장어 (王子之鰻) - 압구정 로데오거리에 위치한 붕장어 전문점.
강남에서 핫하게 뜨고 있는 붕장어(아나고) 전문점으로, 소흑산도 붕장어를 비장탄에 구워 즐길 수 있는 구이와 붕장어 회가 전문이다. 부산에서 유명한 당리동 통영장어에서 일하면서 기술을 그대로 전수받은 젊은 주인이 운영하고 있으며, 장어를 통으로 손질해 머리부터 내장까지 다 맛볼 수 있다는 장점이 매력이다. 아나고로 불리는 붕장어는 기름진 민물장어에 비해 담백한 맛이 특징이며, 수온이 낮고 물살이 강해 최적의 장어 서식지인 소흑산도에서 직송한 붕장어를 사용하고 있다. 가격대는 다소 비싼 편이다. 비장탄 교체 시 추가 비용이 나온다. 2014년 개업.
[ 학동 사거리에서 CGV 옆 골목으로 우회전 후 직진, CU편의점 맞은편으로 직진 ]
강남에서 핫하게 뜨고 있는 붕장어(아나고) 전문점으로, 소흑산도 붕장어를 비장탄에 구워 즐길 수 있는 구이와 붕장어 회가 전문이다. 부산에서 유명한 당리동 통영장어에서 일하면서 기술을 그대로 전수받은 젊은 주인이 운영하고 있으며, 장어를 통으로 손질해 머리부터 내장까지 다 맛볼 수 있다는 장점이 매력이다. 아나고로 불리는 붕장어는 기름진 민물장어에 비해 담백한 맛이 특징이며, 수온이 낮고 물살이 강해 최적의 장어 서식지인 소흑산도에서 직송한 붕장어를 사용하고 있다. 가격대는 다소 비싼 편이다. 비장탄 교체 시 추가 비용이 나온다. 2014년 개업.
[ 학동 사거리에서 CGV 옆 골목으로 우회전 후 직진, CU편의점 맞은편으로 직진 ]
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