일본 오사카의 도지마에 첫 매장을 열면서 도지마롤로 이름 붙여진 생크림 롤케이크 브랜드로, 국내시장에 들어와 롤케이크 열풍을 일으킨 주인공이다. 가볍지 않으면서 끝 맛에 밀도가 느껴지는 우유 향 강한 생크림, 한 번만 감싼 시트는 폭신하기 보다 쫀득함에 가깝다. 생크림의 원재료를 일본에서 공수해 매일 한정량만 생산하고 엄격하게 관리하는 것으로 유명하다. 오전 중에 방문해야 겨우 도지마롤을 구매할 수 있을 정도로 인기몰이 중이다. 2013년 개업.