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백양닭집
백양닭집
한식 | 가금류 | 치킨
HISTORY
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백양닭집 - 서문시장 입구에 위치한 통닭집.
원양선 선장 출신의 전라도 남자와 제주도 여자가 만나 결혼하고, 주인이 몇이나 바뀐 장사 안되는 백양닭집을 1987년 인수해 30년째 가마솥에 닭을 통째로 튀겨 내는 옛날 방식 그대로의 통닭으로 인기를 끌고 있다. 성산포가 고향인 주인 김애옥 씨 맛의 비결은 같이 일하는 남편에게도 비밀이라고 한다. 고유의 육즙이 손상되지 않아 겉은 바삭바삭하고 속살은 촉촉한 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다.
[ 제주 서문시장 입구 ]
원양선 선장 출신의 전라도 남자와 제주도 여자가 만나 결혼하고, 주인이 몇이나 바뀐 장사 안되는 백양닭집을 1987년 인수해 30년째 가마솥에 닭을 통째로 튀겨 내는 옛날 방식 그대로의 통닭으로 인기를 끌고 있다. 성산포가 고향인 주인 김애옥 씨 맛의 비결은 같이 일하는 남편에게도 비밀이라고 한다. 고유의 육즙이 손상되지 않아 겉은 바삭바삭하고 속살은 촉촉한 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다.
[ 제주 서문시장 입구 ]
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- 치킨 (1마리 1만5천원)
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