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별미정
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한식 | 민물어패류 | 장어
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별미정 - 강화도 갯벌장어를 맛볼 수 있는 곳.
강화도 더리미 장어마을에서 유명한 장어 전문점으로, 장어 치어를 넓은 갯벌에 놓아기른 갯벌장어를 사용하고 있다. 주문과 동시에 장어를 잡아 초벌구이를 하고 손님상에서 소금구이 혹은 양념을 발라 숯불에 한 번 더 굽는다. 장어의 크기에서부터 서울에서 만날 수 있는 장어와는 확연히 다르다. 마무리로 나오는 장어죽도 별미다.
[ 강화대교를 건너 우회전해서 직진 더리미 장어마을 내 ]
강화도 더리미 장어마을에서 유명한 장어 전문점으로, 장어 치어를 넓은 갯벌에 놓아기른 갯벌장어를 사용하고 있다. 주문과 동시에 장어를 잡아 초벌구이를 하고 손님상에서 소금구이 혹은 양념을 발라 숯불에 한 번 더 굽는다. 장어의 크기에서부터 서울에서 만날 수 있는 장어와는 확연히 다르다. 마무리로 나오는 장어죽도 별미다.
[ 강화대교를 건너 우회전해서 직진 더리미 장어마을 내 ]
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- 민물장어 (1인 4만5천원), 갯벌장어 (1인 5만5천원)
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