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선창집
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한식 | 민물어패류 | 장어
HISTORY
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선창집 - 강화도 갯벌장어의 원조집.
1979년 개업, 더리미 장어마을에서 장어구이를 처음 선보인 원조집이다. 장어 치어를 넓은 갯벌에 놓아기른 갯벌장어를 초벌구이 후 내는데, 절반은 소금구이, 절반은 양념을 발라 양념구이로 숯불에 구워서 먹는다. 곁들이로 나오는 장어 내장 무침이 별미다. 장어 죽으로 마무리한다.
[ 강화대교를 건너 첫 교차로인 역사관 사거리에서 좌회전해 1km 정도 오다 더리미 장어마을 내 ]
1979년 개업, 더리미 장어마을에서 장어구이를 처음 선보인 원조집이다. 장어 치어를 넓은 갯벌에 놓아기른 갯벌장어를 초벌구이 후 내는데, 절반은 소금구이, 절반은 양념을 발라 양념구이로 숯불에 구워서 먹는다. 곁들이로 나오는 장어 내장 무침이 별미다. 장어 죽으로 마무리한다.
[ 강화대교를 건너 첫 교차로인 역사관 사거리에서 좌회전해 1km 정도 오다 더리미 장어마을 내 ]
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- 민물장어 (1kg 2인 10만원), 갯벌장어 (1kg 2인 12만원)
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