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아키라
아키라あきら
あきら
일식 | 우동
HISTORY
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아키라 (あきら) - 울산에서 사누키 우동을 맛볼 수 있는 곳.
카가와현의 유서 깊은 우동집 오카타야(小縣家)에서 직접 조리기술을 전수받은 민현택 오너 셰프의 사누키 우동을 맛볼 수 있다. 일부 채소류를 제외한 모든 식재료는 일본에서 직접 공수해 사용하며, 쯔유를 넣어 비벼 먹는 냉 우동인 붓가케 우동이 대표 메뉴이다. 자가제면으로 면을 뽑아 면이 넓고 두꺼운 것이 특징이다. 두툼한 수제 돈가스도 인기다.
[ 삼산동 현대백화점 옆, 하나은행 건물 뒤편 ]
카가와현의 유서 깊은 우동집 오카타야(小縣家)에서 직접 조리기술을 전수받은 민현택 오너 셰프의 사누키 우동을 맛볼 수 있다. 일부 채소류를 제외한 모든 식재료는 일본에서 직접 공수해 사용하며, 쯔유를 넣어 비벼 먹는 냉 우동인 붓가케 우동이 대표 메뉴이다. 자가제면으로 면을 뽑아 면이 넓고 두꺼운 것이 특징이다. 두툼한 수제 돈가스도 인기다.
[ 삼산동 현대백화점 옆, 하나은행 건물 뒤편 ]
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