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속초생태집
속초생태집
한식 | 어패류 | 생태
HISTORY
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속초생태집 - 생태찌개와 곰치국이 유명한 곳.
명태의 고장 속초에서만 20년 넘게 생태찌개를 끓여 온 김정례 씨의 생태찌개를 맛볼 수 있는 집이다. 매일 속초에서 가져온다는 싱싱한 생태를 비롯한 최상의 재료를 아끼지 않는 넉넉한 인심이 오늘의 속초생태집의 명성을 만든 비법이라고 한다. 특히 여러 가지 해산물과 과일, 야채를 우려낸 육수에 일반 조개류가 아닌 비싼 명주조개와 비단조개를 고집하는데, 그만큼의 값어치를 하기 때문이라고 한다. 그 밖에도 계절에 나는 자연산 회(가자미, 도치, 임연수어, 청어회, 성게알, 골뱅이)와 곰치국, 매운탕도 맛볼 수 있다. 가자미식해가 들어간 김치도 별미.
[ 시청역 7번 신동아화재 좌회전 길 건너 첫 번째 골목으로 직진, 150m 가서 왼쪽에 GS25 편의점 골목 끝 우회전 ]
명태의 고장 속초에서만 20년 넘게 생태찌개를 끓여 온 김정례 씨의 생태찌개를 맛볼 수 있는 집이다. 매일 속초에서 가져온다는 싱싱한 생태를 비롯한 최상의 재료를 아끼지 않는 넉넉한 인심이 오늘의 속초생태집의 명성을 만든 비법이라고 한다. 특히 여러 가지 해산물과 과일, 야채를 우려낸 육수에 일반 조개류가 아닌 비싼 명주조개와 비단조개를 고집하는데, 그만큼의 값어치를 하기 때문이라고 한다. 그 밖에도 계절에 나는 자연산 회(가자미, 도치, 임연수어, 청어회, 성게알, 골뱅이)와 곰치국, 매운탕도 맛볼 수 있다. 가자미식해가 들어간 김치도 별미.
[ 시청역 7번 신동아화재 좌회전 길 건너 첫 번째 골목으로 직진, 150m 가서 왼쪽에 GS25 편의점 골목 끝 우회전 ]
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