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본전식당
본전식당본정칼국수
본정칼국수
한식 | 면류
HISTORY
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본전식당 (본정칼국수) - 돌문어와 삼겹 수육, 칼국수가 맛있는 곳.
묵 채가 올려진 칼국수와 돌문어, 삼겹 수육이 유명한 집이다. 개운한 멸치육수에 검은콩과 노란 콩을 갈아 넣어 시각적 효과를 살린 각각 다른 색의 면에 고명으로 김가루와 표고버섯, 메밀묵 한 덩어리가 툭 던져진 안동 장물 국수 타입의 칼국수다. 삼천포산 큼직한 돌문어를 깨소금, 고춧가루, 고추 다짐이, 마늘, 간장을 섞어서 만든 안동식 양념장에 찍어서 먹는 맛이 특별하다. 잘 삶은 삼겹 수육과 고소한 빈대떡도 별미다.
[ 대구은행역 3번 출구, 금융가와 교육청이 있는 대구은행 본점 뒤편 동중학교 맞은편 ]
묵 채가 올려진 칼국수와 돌문어, 삼겹 수육이 유명한 집이다. 개운한 멸치육수에 검은콩과 노란 콩을 갈아 넣어 시각적 효과를 살린 각각 다른 색의 면에 고명으로 김가루와 표고버섯, 메밀묵 한 덩어리가 툭 던져진 안동 장물 국수 타입의 칼국수다. 삼천포산 큼직한 돌문어를 깨소금, 고춧가루, 고추 다짐이, 마늘, 간장을 섞어서 만든 안동식 양념장에 찍어서 먹는 맛이 특별하다. 잘 삶은 삼겹 수육과 고소한 빈대떡도 별미다.
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- 칼국수 (7천원), 콩국수, 메밀묵, 녹두빈대떡 (각 9천원), 돼지고기수육 (소 2만2천원, 중 3만2천원, 대 4만2천원), 돌문어숙회 (소 3만원, 중 4만원, 대 5만원)
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