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마루심

마루심まる心

まる心
일식 | 일식장어
오감평점 [ - ]
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주소

서울 서초구 반포동 54-10

도로명
서울 서초구 고무래로10길 10
전화번호
02-592-8998
찾아가는 길
고속터미널역 3번 출구에서 사평역 방향으로 직진, 현대자동차 반포지점에서 우회전 후 연세미래치과 골목으로 우회전
영업시간
11:00~15:00/17:00~22:00ㅣ토, 일 11:00~22:00
휴무일
명절 휴무
추천메뉴
히쓰마부시
예약
가능
주차장
발레 파킹
예산
2~4만원 대
홈페이지
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HISTORY

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마루심 (まる心) - 나고야식 장어덮밥인 히쓰마부시를 맛볼 수 있는 곳.

2011년 오픈한 히쓰마부시 전문점으로, 일본에서도 나고야 지역에서만 맛볼 수 있는 장어덮밥을 맛볼 수 있다. 주인이 90년대 중반 일본 유학 중 우연히 히쓰마부시를 접한 후 그 맛에 반해 현지 식당에서 일을 하면서 조리법을 배웠다고 한다. 히쓰마부시를 현지인들은 나무주걱으로 4등분 한 후 처음에는 그냥 장어 고유의 맛을, 그다음에는 파, 고추냉이, 깻잎 등을 섞어서 먹어보고, 세 번째로 차를 부어 오차즈께라는 방식으로 먹고, 마지막으로 위의 세 가지 중 자신이 가장 좋아하는 방식으로 즐긴다고 한다.

[ 고속터미널역 3번 출구에서 사평역 방향으로 직진, 현대자동차 반포지점에서 우회전 후 연세미래치과 골목으로 우회전 ]

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