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초당할머니순두부
초당할머니순두부
한식 | 일반한식 | 순두부
HISTORY
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초당할머니순두부 - 강릉의 명물 순두부집.
1979년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 초당순두부의 원조집이다. 1979년 고 박응순 할머니가 초당동 솔밭의 2평 남짓한 가게를 열고 두부를 만들면서 시작해 2대째 대를 잇고 있으며, 태백, 삼척에서 재배한 콩을 골라 쓰고 간수 대신 정수한 바닷물을 사용해 두부를 만드는 것이 특징이다. 순두부 백반을 시키면 콩비지와 강된장 스타일의 된장찌개를 비롯해 4가지의 기본 반찬이 나온다. 째복으로 부르는 자연산 비단조개를 넣고 매콤하게 끓인 얼큰째복순두부도 많이 찾는다.
[ 강릉고등학교 옆 초당골순두부촌 ]
1979년 개업한 40여 년 전통의 집으로, 초당순두부의 원조집이다. 1979년 고 박응순 할머니가 초당동 솔밭의 2평 남짓한 가게를 열고 두부를 만들면서 시작해 2대째 대를 잇고 있으며, 태백, 삼척에서 재배한 콩을 골라 쓰고 간수 대신 정수한 바닷물을 사용해 두부를 만드는 것이 특징이다. 순두부 백반을 시키면 콩비지와 강된장 스타일의 된장찌개를 비롯해 4가지의 기본 반찬이 나온다. 째복으로 부르는 자연산 비단조개를 넣고 매콤하게 끓인 얼큰째복순두부도 많이 찾는다.
[ 강릉고등학교 옆 초당골순두부촌 ]
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